Bewusst essen: Wie viel Verarbeitung braucht unser Essen?

Was bedeutet Kochen genau? In der Regel heißt es nicht, nur ein Päckchen aufzureißen, sondern sich bewusst zu überlegen, was auf den Teller kommt und was Gemüse, Getreide, Fleisch, Fisch, Eier oder auch Gewürze im eigenen Körper bewirken. In diesem Vortrag beschäftigen wir uns vor allem mit Zusatzstoffen, die gerne als positiv verkauft werden, das Lebensmittel in der Realität aber gar nicht braucht: Zum Beispiel Rübenzucker in Brot für eine braune Farbe oder auch Wurstimitate als veganer Ersatz.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Ernährungsvortrag um eine Informationsveranstaltung handelt. Der Vortrag ist keine Ernährungsberatung und kein medizinisches Angebot.